Schiacciatine allo yogurt senza zucchero

Schiacciatine allo yogurt senza zucchero, ottima idea per sostituirle al pane. Molto leggere e croccanti. Si preparano in un’attimo.

Schiacciatine allo yogurt senza zucchero
Schiacciatine allo yogurt senza zucchero

Ingredienti per le Schiacciatine allo yogurt senza zucchero

Dosi per 8 Schiacciatine

  • 300 g farina 00
  • 2 uova medie
  • 125 g di yogurt bianco amaro
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • olio extra vergine d’oliva q.b
  • sale q.b

 

Procedimento

Oggi vi propongo la ricetta di un’idea simpatica per sostituire il pane sulle vostre tavole con tanta leggerezza.

Questa ricetta, croccante e fragrante solleticherà il vostro appetito senza appesantirvi, senza rimpiangere il pane.

Con pochi ingredienti e una cottura veloce potrete prepararle anche voi. In una ciotola  mettiamo la farina 00, le uova, lo yogurt bianco.

Quindi uniamo semi di finocchio e due pizzichi di sale. Impastiamo con le mani, prima in una ciotola, poi su di una spianatoia.

L’impasto di questa ricetta può essere aromatizzato a vostro piacere. Io consiglio di aggiungere all’impasto dei semi di finocchio.

Formiamo un panetto morbido ed omogeneo. Ora dividiamo l’impasto in otto parti uguali, con lo stesso peso.

Le stendiamo su di una spianatoia, in maniera circolare. Prima con le mani, poi utilizzando il matterello.

Le adagiamo quattro per volta su una teglia da forno che ricopriamo di carta forno. La spennelliamo d’olio extra vergine d’oliva.

Inforniamo in forno a gas statico a 200° per 20 minuti. Stando molto attenti a capovolgerle ogni 5 minuti.

Terminata la cottura, sforniamo le prime quattro. Le poggiamo su carta assorbente per eliminare tutto l’olio in eccesso.

Quindi inforniamo le seconde quattro ripetendo le operazioni di prima. Le nostre schiacciatine allo yogurt saranno pronte.

Ottime per accompagnare qualunque pietanza. Sostituiranno il pane, con gran gusto, lasciandoci più leggeri.

Con queste potremo preparare anche ottimi spuntini. Ponendo tra due di loro gli ingredienti che più gradiamo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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