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Rustichelle senza lievitazione con provola

Rustichelle senza lievitazione con provola. Un’antipasto che sicuramente manca nel vostro ricettario, tanto saporito. Vanno preparate senza lievitazione.

Rustichelle senza lievitazione con provola
Rustichelle senza lievitazione con provola

Ingredienti per le Rustichelle senza lievitazione con provola

Dosi per 20 Rustichelle

  • 200 g di farina 0
  • 20 g di grana
  • 40 g di burro morbido
  • 60 ml di latte
  • un uovo medio
  • 8 g di lievito istantaneo
  • 50 g di provola
  • olio di semi di arachidi per la frittura

 

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi la ricetta per realizzare delle rustichelle senza lievitazione con pezzetti di provola.

Molto semplici con pochissimi ingredienti, veloci da preparare non dovendo lievitare in precedenza.

Saranno un delizioso antipasto che andrà gustato preferibilmente caldo come in genere tutta la frittura.

In una ciotola capiente mettiamo la farina, il grana, il lievito istantaneo, il latte tiepido, il burro morbido.

Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.Formiamo un panetto a cui uniamo due pizzichi di sale.

Dividiamo il panetto morbido in 20 palline di 20 g ciascuna e in ognuna poniamo un cubetto di provola al centro.

Dobbiamo stare attenti a richiudere perfettamente le palline per evitare che possano aprirsi durante la cottura.

Mettiamo a riscaldare in padella l’olio di semi e, quando ben caldo, caliamo le palline poco alla volta.

Con un cucchiaio versiamo di continuo olio caldo su di loro e, quando dorate, le estraiamo dalla padella.

Quindi le poggiamo su carta assorbente per eliminare tutto l’olio superfluo e continuiamo la frittura.

Al termine le sistemiamo in una ciotola o in un vassoio e applichiamo su di esse delle piccole forchette.

Saranno un antipasto molto sfizioso e saporito che daranno tanta fantasia a qualunque pranzo o cena.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna.

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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