Ingredienti per le Praline al cocco e ricotta sfiziose
Dosi per 20 Praline
- 125 g di farina di cocco
- 125 g di zucchero semolato
- 250 g di ricotta di pecora
- Per la decorazione
- farina di cocco
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare una sfiziosa ricetta che lascerà tutti deliziati. Sono delle praline con cocco e ricotta.
Potremo prepararle velocemente senza doverci mettere ai fornelli. Ideali nella stagione estiva ma piacevoli sempre.
Sia per fare una bella figura con i vostri ospiti, quando saranno giornate più fresche e desiderano qualcosa di buono.
Sia per le occasioni in cui vorrete donare ad altri un dolcetto tanto sfizioso che si realizza semplicemente in poco tempo.
Mettiamoci all’opera e creiamo questa deliziosa ricetta. In una ciotola mettiamo la farina di cocco, lo zucchero semolato.
Poi la ricotta ben colata dell’acqua, e mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno, fino a rendere l’impasto omogeneo.
Deve essere privo di grumi. Con le mani formiamo delle piccole palline, possibilmente realizziamole tutte uguali.
Le adagiamo ad una ad una, in un piatto in cui avremo sparso farina di cocco. Le facciamo roteare, ricoprendole tutte.
Ultimata quest’operazione, le poniamo in frigo per almeno 2 h. In questo modo diamo loro una buona consistenza.
Sistemiamo le praline di cocco e ricotta in un bel vassoio e saranno pronte per essere servite per svariate occasioni.
Saranno molto gradite nei dopo cena, sia per una qualunque pausa dolce che vorremo prenderci nel corso della giornata.
Una bontà dal gusto esotico, semplice e veloce da preparare, senza dover usare i fornelli. Una ricetta davvero semplice.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò volentieri nella mia pagina social personale.
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Alla prossima Giovanna.
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