Ingredienti per il Polpettone di tonno
- 320 g.di tonno naturale in scatolette
- 70 g. di pan grattato
- 50 g.di grana
- 5 uova medie
- 300 g. di pomodorini a ciliegina
- 50 g. di olive verdi denocciolate
- sale q.b.
- olio d’oliva q.b.
Procedimento per preparare il Polpettone di tonno
Oggi vi propongo un buon piatto che realizzeremo in poco tempo.
Sarà molto indicato per le giornate estive.
O quando non abbiamo voglia di gustare piatti caldi.
Sarà molto appetitoso, e molti richiederanno una doppia porzione.
Facciamone sempre in più, meglio non rimanere senza.
Potremo tranquillamente utilizzarlo come pietanza per le nostre scampagnate.
In una ciotola mettiamo il pan grattato, le uova medie, il grana, il tonno naturale.
Quindi un pizzico di sale, i pomodorini a ciliegina tagliati a metà, le olive denocciolate.
Se qualcuno di questi ingredienti volete sostituirlo con altro, potete farlo.
Amalgamiamo il tutto, rendendo un composto omogeneo.
Lo versiamo al centro di un foglio di carta forno, e lo compattiamo con una spatola.
Lo arrotoliamo a mo’ di caramella, legandolo con spago da cucina.
Lo poniamo in una pentola capiente colma d’acqua.
Lo facciamo bollire per circa 40 minuti a fuoco basso.
Poi scoliamo tutta l’acqua e lo facciamo raffreddare.
Quindi lo liberiamo, eliminando la carta forno e lo tagliamo a fette.
Serviamo un secondo freddo che piacerà a grandi e bambini.
Penso di avervi consigliato un’idea particolare.
Che allieterà le nostre giornate estive.
Inoltre farà un figurone nelle cenette fredde che organizzeremo con amici.
Aspetto con piacere che mi scriviate commentando la ricetta.
Se avete suggerimenti per migliorarla, saranno accettati molto volentieri.
Li valuterò e ne prenderò spunto.
Alla prossima Giovanna
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