polpettine di pollo con limone al forno

polpettine di pollo con limone , una proposta deliziosa per gustare carne bianca . Cotte al forno saranno un bocconcino tanto leggero e saporito

polpettine di pollo con limone
polpettine di pollo con limone

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per 15 polpettine di pollo con limone :

200 g di fettine di pollo sottili

3 fette di pan carrè

50 g di grana

succo e scorza di 1/2 limone

latte q.b

uno albume

prezzemolo q.b

pan grattato q.b

sale q.b

olio extra vergine d’oliva q.b

 

Procedimento per preparare le polpettine di pollo con limone :

Inizieremo con il tagliare a pezzettini le nostre fettine di pollo sottili,

quasi a farne un tritato,li porremo in una ciotola con il succo e la scorza

di limone a macerare in frigo per 30 minuti.Quindi uniremo il pan carrè

ammollato nel latte e strizzato,l’albume,il prezzemolo,il grana,due pizzichi

di sale e impasteremo con le mani rendendo il nostro composto omogeneo.

Formeremo con le mani delle polpettine che passeremo nel pan grattato e

adageremo su una teglia rivestita di carta forno,su ognuna verseremo un filo

d’olio extra vergine d’oliva e inforneremo in forno statico a 200° per circa

40 minuti,capovolgendole a metà cottura.

Le nostre polpettine di pollo saranno pronte per essere servite,estremamente

leggere con un profumato aroma di limone.Il loro gradimento sarà assicurato.

Alla prossima Giovanna

 

 

Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?

Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.

Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata

di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.

Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia

daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.

Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per

la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto

come tante persone mi chiedevano consigli in merito.

Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera

più semplice possibile senza andare nel sofisticato

in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo

realizzo con le mie mani e lo pubblico .

Non mi piace leggere ricette  e vedere foto che

non appartengono a chi le scrive in quanto non

darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose

di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare

le mie ricette vuol essere la certezza che tutti

possano comprenderle facilmente.

Buona lettura a tutti

 

 

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