Ingredienti per il Pollo al forno con patate al vino
Dosi per 4 persone
- 4 cosce di pollo
- 500 g di patate nuove
- una cipolla
- due bicchieri di vino bianco
- sale q.b.
- olio extra vergine q.b.
- curry q.b.
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare una maniera gustosa di assaporare il pollo, preparando un secondo da leccarsi i baffi.
Le cosce di pollo con contorno di patate nuove, cucinato al forno risulterà un piatto più leggero e ricco di gusto.
Molto semplice e veloce da realizzare, senza particolari complicazioni e senza utilizzare troppi ingredienti.
Mettiamo in due pirofile di ceramica 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva a testa, poi le patate nuove tagliate a tocchetti.
Conviene utilizzare queste patate perchè contengono acqua e, nella cottura in forno, rimarranno morbide e sugose.
Poi la cipolla tagliata a fettine, le cosce di pollo, il vino e curry a piacimento, quindi diamo una mescolata.
Poniamo in forno a gas statico a 200° per circa un’ora. A metà cottura dobbiamo rivoltare le patate e le cosce di pollo.
Il nostro secondo più che stuzzicante sarà pronto per essere gustato, soddisfacendo alla grande il palato di tutti.
Andrà assaporato rigorosamente caldo, in quanto rimarrà inalterata tutta la fragranza sia del pollo che delle patate.
Farà un bel figurone presentarlo sulle tavole anche nei giorni di festa, offrendo tanto sapore racchiuso in un piatto.
Magnifica idea quando vogliamo preparare una cenetta tra buoni amici che non richiede troppo tempo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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