Crea sito

Plumcake di fragole senza burro e olio

Plumcake di fragole senza burro e olio. Un dolce ricco di frutta di stagione in un contorno cremoso. Preparato senza burro e olio rendendolo leggero.

Plumcake di fragole senza burro e olio
Plumcake di fragole senza burro e olio

Ingredienti per il Plumcake di fragole senza burro e olio

Dosi per 8 Persone

  • 300 g di farina per dolci
  • 150 g di zucchero semolato
  • 300 g di ricotta di pecora
  • 3 uova medie
  • 300 g di fragole fresche
  • 8 g di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • il succo di un limone
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo
  • fragole a piacere

 

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi un plumcake con crema di ricotta e tante fragole realizzato senza utilizzare burro o olio.

Sarà un dolcetto che, con la sua freschezza e bontà, ci preannuncia il prossimo arrivo delle belle stagioni.

Lo prepariamo in pochissimo tempo utilizzando solo una frusta elettrica e pochi ingredienti facili da trovare.

In una ciotola mettiamo ricotta di pecora e zucchero semolato e con una frusta rendiamo il composto cremoso.

Quindi aggiungiamo i tuorli, la scorza e il succo di un limone. Mescoliamo unendo il lievito e la farina per dolci.

Infine gli albumi montati a neve che conferiranno molta leggerezza al nostro plumcake, mescolando il tutto.

A questo punto uniamo le fragole lavate e tagliate a piccoli pezzetti che distribuiamo per tutto il composto.

Imburriamo e infariniamo uno stampo per plumcake 15 x 18 e versiamo il composto, pronto per la cottura.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 50 minuti. Al termine lasciamo riposarlo 10 minuti in forno spento.

Ultimo passaggio, dopo averlo sistemato in un piatto, sarà decorarlo a piacere con zucchero a velo e fragole.

Pronto per una invitante e genuina colazione o per la merenda pomeridiana dei nostri ragazzi ricca d’energia.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

Alla prossima Giovanna.

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/

 

Pubblicato da latavolagolosadigio

https://www.facebook.com/Giovi-delle-leccornie-della-boss-in-cucina2-435983613276371/ mi potete seguire nella pagina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.