Ingredienti per il Plumcake al cuore morbido di cioccolato
Dosi per 8 Persone
- 270 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 180 g di burro
- 150 g di yogurt bianco
- 8 g di lievito per dolci
- Per il ripieno
- crema di nocciole
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare un plumcake al cuore morbido di cioccolato da far ingolosire tutti.
Sarà delizioso assaggiarlo per le nostre colazioni e merende, o per uno spuntino dolce nel corso della nostra giornata.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero semolato, quindi con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Uniamo lo yogurt bianco magro, il burro sciolto in un pentolino, il lievito per dolci, la farina per dolci un po’ alla volta.
Quindi mescoliamo il tutto con una semplice frusta manuale, ottenendo un composto omogeneo privo di eventuali grumi.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per plumcake cm 25. Versiamo dentro la metà del nostro composto, spianandolo.
Ora sciogliamo la crema di nocciole in un microonde o a bagno maria in un pentolino, e la versiamo a cucchiaiate nello stampo.
Infine, dopo aver spalmato la crema di nocciole col dorso di un cucchiaio, versiamo la seconda metà del nostro composto.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 35 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare 15 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’istruzioni.
Ultimo passo da fare dopo averlo sfornato e prima di servirlo, lo decoriamo a piacere in superficie con dello zucchero a velo.
Sarà una merenda tanto genuina che farà gola ai nostri ragazzi, ma che sicuramente farà venire voglia di assaggiarla anche a noi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social, vi aspetto.
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Alla prossima Giovanna.
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