Ingredienti per il Plumcake al caffè e cioccolato
- 150 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 120 ml di acqua
- 80 ml di olio di semi di arachidi
- 1 uovo medio
- 30 g cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1/2 bicchiere di caffè pronto
- cannella q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare questa ricetta semplice e tanto gustosa da utilizzare per le nostre colazioni e merende.
Prepareremo in pochissimo tempo un plumcake dal doppio gusto di cacao e caffè, che accontenterà un po’ tutti.
Gli ingredienti che utilizzeremo saranno tutti sicuramente nelle nostre dispense e davvero molto economici.
Iniziamo con lo scaldare l’acqua in cui versiamo il cacao amaro, mescoliamo fino alla scomparsa dei grumi.
Quindi aggiungiamo il caffè. In una ciotola mescoliamo la farina per dolci, il lievito e cannella a nostro piacimento.
In un’altra ciotola mescoliamo lo zucchero, l’uovo e l’olio di semi. Ora uniamo i due composti amalgamandoli bene.
Rivestiamo uno stampo per plumcake rivestito di carta forno inumidita, quindi versiamo all’interno il nostro composto.
Poniamo in forno a gas statico a 190° per 40/45 minuti. Terminata la cottura, asciamo riposarlo per 15 minuti in forno spento.
Eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso e eviteremo che possa afflosciarsi mantenendosi completamente uniforme.
Poi possiamo spolverarlo con zucchero a velo. Proverete una squisitezza buona per qualunque momento della giornata.
Oltre alle colazioni e merende possiamo utilizzarlo per le feste dei nostri ragazzi o ricevimenti tra amici.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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