Pizzette al formaggio senza lievitazione

Pizzette al formaggio senza lievitazione, facili da preparare ideali per feste con amici o buffet. Risulteranno molto leggere.

Pizzette al formaggio senza lievitazione
Pizzette al formaggio senza lievitazione

Ingredienti per le Pizzette al formaggio senza lievitazione

Dosi per 10 Pizzette

  • 320 g di farina 00
  • 320 g di formaggio cremoso
  • 40 g di burro
  • sale q.b.
  • 250 g di pomodori pelati
  • 100 g di mozzarella
  • 100 g di prosciutto cotto
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • origano q.b.

 

Procedimento

Oggi vi consiglio la ricetta che servirà a preparare velocemente delle sfiziose e leggere pizzette senza lievito.

Si potranno fare con semplici ingredienti. Saranno molto indicate per piccole festicciole o per cenette tra amici.

Come vi raccomando spesso in questi casi fatene sempre in abbondanza, in quanto andranno a ruba sicuramente.

Le creiamo senza mettere lievito nell’impasto. Ciò consentirà di abbreviare i tempi della loro preparazione.

Mettiamo in una ciotola capiente la farina, poi il formaggio cremoso e il burro precedentemente ammorbidito.

Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia. Formiamo un panetto morbido, cui uniamo due pizzichi di sale.

Lo avvolgiamo in pellicola trasparente e lo poniamo in frigo per una mezz’ora. Passato il tempo, stendiamo l’impasto.

Con l’ausilio di una tazza di circa 15 cm, formiamo dei dischetti. Li adagiamo su una teglia rivestita di carta forno.

Stendiamo su ognuno i pomodori pelati, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Poi origano e pezzetti di mozzarella.

Poniamo in forno a gas statico a 200° per circa 30 minuti. Sforniamo e potremo servirle sia calde che riposate.

Saranno ideali da utilizzare in feste tra amici o per veloci buffet. Sicuramente saranno molto apprezzate.

Spero che la ricetta abbia colto nel segno, e sia stata ben gradita da tutti voi e che amerete rifarle spesso.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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