Ingredienti per la Pizza di zucchine con provola senza lievito
- 300 g di zucchine
- 350 ml acqua
- 200 g farina 00
- 50 g grana
- 30 ml olio extravergine d’oliva
- 100 g di provola
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una pizza preparata velocemente in pastella sicuramente tanto saporita con verdure.
La prepariamo senza dover mettere le mani in pasta e senza dover utilizzare tempi lunghi di lievitazione.
Ottima per tutti coloro che vorranno preparare una splendida pizza in pochissimo tempo in maniera alternativa.
In una ciotola mettiamo l’olio, l’acqua, due pizzichi di sale, pepe a piacimento. Mescoliamo, poi aggiungiamo la farina.
Ottenendo così, una pastella omogenea. Non devono essere presenti grumi. Tagliamo a rondelle sottili le zucchine.
Le versiamo nella pastella insieme al grana grattugiato. Tutto il composto andrà steso in modo uniforme.
Su uno stampo per pizza circolare, rivestito da carta forno. Mettiamo su un filo d’olio, una spolverata di grana.
Quindi dopo averla tagliata a pezzettini, spargiamo sulla superficie la provola affumicata o volendo mozzarella.
Io la preparo in maniera molto semplice, senza tanti ingredienti. Ma potrete aggiungere ingredienti a vostro piacimento.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa un’ora. Dopo la cottura, lasciamo riposarla in forno spento 10 minuti.
Serviamo questo snack davvero sfizioso. Lasceremo in tanti il desiderio di fare subito il bis per la sua bontà.
Quindi vi converrà raddoppiare o triplicare sempre le dosi, per non trovarvi mai senza. Aspetto i vostri commenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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