Ingredienti per il Pesce spada alla siciliana al forno
Per 4 persone
- 4 fette di pesce spada
- 250 g di pomodorini
- 50 g di olive nere di Gaeta
- 25 g di capperi
- 2 spicchi d’aglio
- olio extra vergine d’oliva q.b
- origano q.b
Procedimento
Molti, quando sentono discutere di ricette a base di pesce, arricciano il naso e le rifiutano drasticamente.
E’ soprattutto la paura di non saperlo pulire bene e di trovare lische nel piatto con il rischio di ingoiarle.
Oggi vi propongo una ricetta che ci permetterà di assaporare dell’ottimo pesce, senza rischi di trovare spine.
Qui non ve ne sono, in quanto è tutto polposo. Voglio indicarvi questa ricetta del pesce spada alla pizzaiola.
Un’ottimo modo di gustarlo che stuzzica tanto l’appetito. Mangeremo del buon pesce azzurro che farà tanto bene alla salute.
Una ricetta talmente semplice che in poco più di mezz’ora potremo servire, e che sarà apprezzata da tutti.
In una pirofila mettiamo 8 cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Quindi le fette di pesce spada, i pomodorini tagliati a metà.
Poi olive nere, capperi e origano in abbondanza. Inforniamo in forno a gas statico a 200° per circa 25 minuti.
Sforniamo e serviamo ben calda questa prelibatezza che stuzzicherà tanto l’appetito. Oltre al pesce, sarà buono anche il sugo.
Con cui potremo condire la pasta. Un piatto che racchiude tanti sapori tipicamente mediterranei e tutti salutari.
Possiamo prepararlo per tutti i giorni ma farà la sua figura anche nei giorni festivi. Spero che sia stata una ricetta utile.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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