Ingredienti per il Pasticcino allo yogurt senza burro
Dosi per 12 Pasticcino
- 250 g farina per dolci
- 2 uova medie
- 100 g di zucchero semolato
- 125 g di yogurt bianco magro
- 50 ml di latte
- 50 g di olio di semi di arachidi
- 8 g di lievito per dolci
- la scorza e il succo di un limone
- 50 g di gocce di cioccolato
- 12 pirottini di carta
Procedimento
Oggi vi presento una ricetta molto semplice con tanto gusto. Si realizza in pochissimo tempo con pochi ingredienti.
La presenza dello yogurt renderà i nostri pasticcini molto più leggeri. Magnifici da mangiare nelle nostre colazioni e merende.
Saranno anche molto indicati per le feste dei nostri ragazzi. Quindi come sempre consiglio, in questi casi raddoppiamo le dosi.
Rimbocchiamoci le maniche e iniziamo la preparazione. In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero.
Con l’aiuto di una frusta elettrica, rendiamo il composto omogeneo e spumoso. Aggiungiamo lo yogurt.
Poi il latte intiepidito, l’olio di semi d’arachidi, il lievito per dolci,la scorza e il succo di un limone, la farina poco la volta.
Mescoliamo con una frusta manuale eliminando tutti gli eventuali grumi. Infine uniamo le gocce di cioccolato.
Versiamo il composto nei pirottini di carta appoggiati in uno stampo per muffins. Riempendoli per 1/3 della loro altezza.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti. Le nostre tortine allo yogurt e gocce di cioccolato saranno pronte.
Potremo gustarli tranquillamente nei nostri momenti di relax della giornata. Ci doneranno tanta genuinità e leggerezza
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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