Ingredienti per 12 pasticcini alla crema :
250 g di farina 00
125 g di burro
125 g di zucchero
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
2 uova medie
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
crema di marroni q.b.
marmellata di fragole q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento per preparare i pasticcini alla crema :
Inizieremo con lo sciogliere il burro mettendolo poi in una ciotola, aggiungeremo lo
zucchero e mescoleremo tutto.Metteremo un uovo alla volta,continuando a mescolare
con la frusta elettrica.Verseremo il latte,la farina,il lievito per dolci,il bicarbonato,
la vanillina,continueremo con la frusta fino ad ottenere un’impasto fluido ed omogeneo,
aggiungeremo un pizzico di sale.Imburreremo e infarineremo lo stampo per i muffin,
quindi verseremo l’impasto riempiendo per metà gli stampini,porremo un cucchiaino
di crema di marroni o di marmellata di fragole al centro,e verseremo,fino a ricoprire tutto,
dell’altro impasto.Inforneremo in forno a 180° per 25 minuti e poi lasceremo riposare
per 15 minuti prima di spolverarli con zucchero a velo.Avremo pronti pronti dei
“bocconcini ” con i fiocchi per una colazione eccezionale!!!!!Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti