Pastarelle del golosone al limone con farina di semola

Pastarelle del golosone al limone con farina di semola. Sono biscotti tanto deliziosi che non impastiamo con le mani. Chi le prova vorrà farle di nuovo.

Pastarelle del golosone al limone con farina di semola
Pastarelle del golosone al limone con farina di semola

Ingredienti per le Pastarelle del golosone al limone con farina di semola

Dosi per 25 Pastarelle

  • 500 g di farina di semola
  • 150 g di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 75 ml di olio extra vergine
  • 180 ml di latte
  • un cucchiaio di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • Per la spennellatura
  • un uovo medio
  • zucchero semolato
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi una ricetta facile e veloce per realizzare delle pastarelle al limone con la farina di semola.

In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero semolato e con una frusta manuale le rendiamo spumose.

Aggiungiamo la scorza grattugiata di un limone, l’olio extra d’oliva, il latte tiepido, il lievito e la farina per dolci.

Mescoliamo tutto con una frusta, deve risultare un composto denso. Sistemiamo la carta forno su una teglia da forno.

Versiamo delle cucchiaiate di composto in modo ordinato, quindi spennelliamo con uovo e spolveriamo con zucchero.

Poniamo in forno a gas statico a 200° per 20 minuti. Dopo la cottura, lasciamo riposare 10 minuti in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto della cucina.

Sistemiamo le pastarelle in un bel piatto da portata e spolveriamo a piacere la superficie con dello zucchero a velo.

Saranno una morbidezza da gustare nelle nostre colazioni con il latte e caffè o spalmandoci su della crema di nocciole.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

 

Se cercate una pasta frolla che non si rompe per preparare biscotti e crostate provate questa pasta frolla e la farete sempre.

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/pasta-frolla-perfetta-che-non-si-rompe/

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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