Ingredienti per la Pasta frolla senza burro con olio
Per la Pasta frolla
- 400 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 80 ml di olio di semi di arachidi
- la scorza di un limone
- il succo di un limone
- Per la crostata
- Ripieno a piacere
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi la ricetta di una pasta frolla favolosa senza burro che si prepara in pochissimo tempo.
Seguendo questa semplicissima ricetta. Non avrete più problemi nel preparare la frolla per i vostri dolci.
Il segreto? Molto semplicemente dovrà essere usata sempre la farina per dolci. Non va utilizzata la farina 00.
Mai più situazioni di frolla che si spacca e costrette a rattopparla. Talmente morbida che si lavorerà alla perfezione.
Sarà molto semplice da preparare e la consiglio a tutti, anche chi è alle prime armi in cucina, riuscirà sicuramente.
Se vogliamo realizzare una crostata, dobbiamo imburrare e infarinare uno stampo per crostate da 20 cm di diametro.
Ponendola in forno a gas statico a 180° per 30 minuti. Al termine la lasciamo riposare in forno, eliminando l’umidità.
Se invece vogliamo preparare dei biscotti, diamo loro la forma preferita e li poggiamo su una teglia con carta forno.
Li mettiamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti e al termine della cottura li facciamo riposare in forno spento.
Iniziamo con il mettere in una ciotola capiente le uova e lo zucchero semolato. Sbattendole con una frusta elettrica.
Fino a rendere il composto ben spumoso. Aggiungiamo l’olio di semi d’arachidi, la scorza e il succo di un limone.
Poi la farina per dolci setacciata, essenziale, un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola e poi sulla spianatoia.
Formando un panetto davvero morbido. L’abbiamo realizzata in poco tempo. Possiamo subito preparare i nostri dolci.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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