Ingredienti per la pasta frolla ovis mollis :
200 g di farina per dolci
50 g di fecola di patate
120 g di burro
100 g di zucchero a velo
4 tuorli sodi
una fialetta di essenza di vaniglia
sale q.b
Procedimento per preparare la pasta frolla ovis mollis :
In una ciotola metteremo farina,fecola di patate e zucchero a velo,
quindi il burro a tocchetti e mescoleremo con le mani ottenendo un
composto sabbioso.Poi sbricioleremo i tuorli sodi e impasteremo
prima nella ciotola,poi su una spianatoia ottenendo un panetto
morbido cui uniremo due pizzichi di sale.L’avvolgeremo in pellicola
trasparente e la porremo per un’ora in frigo.La nostra frolla ovis mollis
sarà pronta per confezionare biscotti friabili e crostate fantastiche.
Provatela !!!!! Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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