Ingredienti per la Pasta frolla morbida con olio evo
- 300 g di farina per dolci
- 90 g di zucchero semolato
- 80 ml di olio extra vergine d’oliva
- 2 uova medie più un tuorlo
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 5 gocce di essenza di vaniglia
Procedimento
Oggi voglio proporvi la ricetta di una frolla che realizzeremo senza utilizzare burro, ma olio extra vergine d’oliva.
In questa maniera la consistenza dell’impasto risulterà molto morbida e con una grande elasticità per la sua lavorazione.
Mai più situazioni di frolla che si spacca e costrette a rattopparla. Talmente elastica che si lavorerà alla perfezione.
Il vantaggio sarà molto utile per la preparazione di dolci per chi è intollerante al burro senza rinunciare alla sua morbidezza.
In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero semolato, l’olio extravergine d’oliva, le uova, l’essenza di vaniglia.
Infine il lievito per dolci e impastiamo, prima nella ciotola poi su di una spianatoia fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
Abbiamo così ottenuta la nostra frolla che non avrà bisogno di essere riposta in frigorifero prima di adoperarla.
Pronta, senza bisogno di riposare, per utilizzarla nella preparazione dei nostri dolci. Senza burro, buona per tanti.
Ora saremo pronte per preparare splendide crostate. Biscotti, cassate al forno, ecc.ecc. Un’impasto morbido senza presenza di burro.
Che non si spezzerà durante l’allestimento dei nostri dolci. Provatela, attendo al più presto vostri commenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi tutte le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
