Ingredienti per la Pasta frolla light senza burro
- 350 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova medie
- 75 ml di olio di semi di arachidi
Procedimento
Quante volte, preparando una crostata siete state tentate dal buttare tutto, in quanto la pasta frolla spesso vi si rompeva?
Se seguirete questa semplice ricetta, non avrete più problemi. Preparerete in tranquillità la frolla per i vostri dolci.
Il segreto? Semplicemente dovremo usare sempre la farina per dolci e non la farina 00. La si trova nei centri commerciali.
Mai più situazioni di frolla che si spacca. Talmente elastica che si lavorerà alla perfezione per tutti i nostri dolci.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero di canna. Con una frusta manuale otteniamo un composto spumoso.
Aggiungiamo l’olio di semi d’arachidi e la farina un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.
Otteniamo un panetto morbidissimo. La frolla sarà pronta per essere utilizzata. I nostri dolci riusciranno alla perfezione.
Con un tocco di leggerezza in più. L’abbiamo realizzata in pochissimo tempo. Possiamo subito preparare ciò che preferiamo.
Altri consigliano di conservarla in frigo per un po’ di tempo. Questa è subito a disposizione per la lavorazione.
Ora siamo pronte per preparare splendide crostate, biscotti, cassate al forno, ecc.ecc. Un’impasto morbido, tanto elastico.
Senza presenza di burro e con lo zucchero di canna che darà maggiore leggerezza. Provatela, attendo i vostri commenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
