Pasta frolla di ricotta senza uova

Pasta frolla di ricotta senza uova, ottima per fare torte, biscotti, crostate. La presenza della ricotta nel impasto la rende molto morbida.

Pasta frolla di ricotta senza uova
Pasta frolla di ricotta senza uova

Ingredienti per la Pasta frolla di ricotta senza uova

  • 300 g farina per dolci
  • 200 g burro
  • 120 g di zucchero semolato
  • 150 g ricotta fresca di pecora
  • 1/2 bustina lievito per dolci

 

Procedimento

Se seguirete questa semplicissima ricetta, non avrete più problemi nel preparare la frolla per i vostri dolci.

Un’impasto morbido, elastico, con la presenza di ricotta. Che non si spezzerà  mai durante l’allestimento dei nostri dolci.

Il segreto dell’elasticità? Molto semplicemente dovrà essere usata sempre la farina per dolci e non la farina 00.

La si trova facilmente in tutti i centri commerciali. Mai più situazioni di frolla che si spacca e costrette a rattopparla.

Talmente elastica che si lavorerà alla perfezione. Questa ricetta sarà facilissima da realizzare e amata sicuramente.

Sopratutto da chi evita di utilizzare uova. Mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero, la ricotta, il lievito.

Quindi il burro a temperatura ambiente. Impastiamo prima nella ciotola, poi su una spianatoia infarinata.

Lavoriamo per bene fino ad ottenere un panetto morbido, pronto per essere utilizzato senza riporlo in frigo.

Ottima per creare tanti tipi di dolci, biscotti, crostate o altro in maniera delicata, friabile e davvero morbida.

Sopratutto è consigliabile per chi non ama le uova o non può mangiarle. Sicura di aver dato un consiglio utile.

In particolare alle tante che speravano di risolvere il problema per confezionare dolci nella maniera più perfetta possibile.

Provatela, attendo al più presto vostri commenti e pareri di come vi sarete trovate utilizzandola per le vostre creazioni.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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