Ingredienti per la Pasta frolla con panna montata
- 310 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di burro morbido
- 3 tuorli
- 80 ml di panna montata
- 50 ml di succo di limone
- la scorza di un limone
- una fialetta di essenza di vaniglia
Procedimento
Oggi vi propongo la ricetta per realizzare una frolla con panna dal gusto particolare che renderà i dolci più buoni.
In una ciotola mettiamo il burro morbido con lo zucchero semolato che amalgamiamo bene rendendolo a crema.
Poi uniamo i tuorli, la scorza e succo di limone, la panna montata, la vaniglia e la farina e formiamo un’impasto.
Se risulta ancora un po’ appiccicosa, mettiamo ancora un po’ di farina. Quindi la poniamo avvolta 30 minuti in frigo.
Nel caso vogliamo preparare una crostata, imburriamo e infariniamo uno stampo per crostate con cerniera da 20 cm.
La poniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti, lasciandola poi riposare in forno spento, eliminando l’umidità.
Se invece vogliamo preparare dei biscotti, diamo loro la forma preferita e li poggiamo su una teglia con carta forno.
Li mettiamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti e, al termine, li facciamo riposare un po’ in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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