Pasta cremosa alla ghiottona e pesto

Pasta cremosa alla ghiottona, un piatto fresco con i sapori dell’estate. Facilissimo da preparare con ingredienti alla portata di tutti.

Pasta cremosa alla ghiottona
Pasta cremosa alla ghiottona

Ingredienti per la Pasta cremosa alla ghiottona

Dosi per 4 persone

  • 400 g di penne
  • 500 g  di pomodorini
  • 4 cucchiai di pesto
  • 4 cucchiai di panna per cucina
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di grana
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.

 

Per la guarnizione

  • foglie di basilico q.b.

 

Procedimento

Oggi vi propongo una ricetta facile che potremo preparare in pochissimo tempo. Con semplicissimi ingredienti.

Il piatto risulterà davvero tanto saporito. Ottimo per le giornate in cui non abbiamo molto tempo da dedicare in cucina.

In una padella mettiamo a soffriggere per pochi minuti due spicchi d’aglio tritato. In 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva.

Quindi uniamo i pomodorini tagliati in due metà. Facciamo cuocere, a fuoco basso, per circa 30 minuti.

Poi a fuoco spento aggiungiamo il pesto e la panna da cucina. Cuociamo al dente la pasta per poi mantecarla con il sugo.

Io ho utilizzato della pasta corta, la ritengo più adatta al nostro piatto. Ma possiamo scegliere qualunque tipo.

Prima di porla nei piatti, la mescoliamo con grana e prezzemolo tritato. Ora possiamo servirla tranquillamente.

Infine, guarniamo ogni piatto con foglioline di basilico fresco. Sarà un piatto davvero ghiotto, ricco dei sapori dell’estate.

Ideale per i nostri pranzi estivi, quando vogliamo mangiare con  gusto e tanta freschezza, mantenendoci leggeri.

Sicuramente sarà un piatto che con tutti questi requisiti, ameremo rifare spesso per noi e per i nostri amici.

Presentarlo nelle serate calde estive nelle cenette con amici sarà un vero successo. Buon appetito a tutti voi con sapore e semplicità.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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