Ingredienti per le Pasta con salsiccia e pomodorini
Dosi per 4 persone per la pasta
- 400 g.maccheroni
- 250 g.salsiccia sbudellata
- 500 g.pomodorini
- aglio q.b.
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
- grana q.b.
Procedimento
Oggi voglio proporvi questa ricetta che con estrema semplicità ci consentirà di servire un piatto tanto gustoso.
Maccheroncelli con sugo di salsicce e pomodori, una pietanza che arricchirà di sapore tutte le giornate, domenica compresa.
Ideale per le occasioni in cui ritroviamo vecchi amici per pranzi o cene, molto veloce nella sua preparazione.
Con pochi ma ottimi ingredienti che facilmente possiamo reperire in casa, otteniamo un saporitissimo piatto.
Sarà piacevole assaporarlo sia nelle serate estive che nelle fredde giornate invernali, accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Iniziamo la preparazione con lo sbollentare i pomodorini per circa 20 minuti, poi li spelliamo completamente.
Soffriggiamo aglio sminuzzato in 4 cucchiai d’olio d’oliva per qualche minuto, poi versiamo la salsiccia sbudellata a pezzettini.
Quindi cuociamo per 20 minuti. Dopo aggiungiamo i pomodorini e continuiamo a cuocere per altri 10 minuti.
Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta, facendola cuocere per circa 12 minuti e poi li mantechiamo al sugo di salsicce.
Come tipo di pasta io ho utilizzato i maccheroncelli, che ben legano con il sugo preparato per una combinazione perfetta.
Possiamo servirla nei piatti con una buona spolverata di grana, ponendo in tavola un piatto che farà leccare i baffi a tutti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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