Pasta al forno con ricotta e speck

Pasta al forno con ricotta e speck, un piatto gustoso ma molto leggero. Semplice e veloce da preparare buono per il pranzo quotidiano.

Pasta al forno con ricotta e speck
Pasta al forno con ricotta e speck

Ingredienti per la Pasta al forno con ricotta e speck

Dosi per 4 persone

  • 400 g di rigatoni
  • 300 g di ricotta fresca
  • 1 bottiglia di  passata di pomodoro
  • basilico q.b.
  • cipolla q.b.
  • olio extravergine d’oliva q .b
  • sale q.b.
  • burro q.b
  • grana q.b.
  • 100 g mozzarella
  • 100 g di speck

 

Procedimento

Oggi voglio proporvi una ricetta che delizierà tutti, con un piatto che possiamo preparare nei giorni feriali e festivi.

Molto semplice e veloce, con pochi ingredienti, facili da reperire e con tutta la freschezza della stagione estiva.

Iniziamo col preparare il sugo soffriggendo una cipolla, finemente tagliata, in 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.

Versiamo la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico,cuociamo a fuoco basso per circa 30 minuti.

Nel frattempo mettiamo a bollire la pentola per la pasta con un po’ di sale, e coliamo la pasta al dente.

In una ciotola mescoliamo la ricotta al sugo quindi imburriamo una pirofila e versiamo una parte di sugo sul fondo.

Quindi mettiamo un primo strato di pasta, del sugo a coprire tutto, grana, la mozzarella e speck a pezzi.

Poi il secondo strato di pasta, altro sugo, grana e tocchetti di mozzarella sparsi. Cuociamo circa 25 minuti a 200°in forno a gas statico.

Nel caso qualche minuto di grill. La nostra pasta al forno sarà pronta per essere servita, un piatto semplice ma ricco di gusto.

Non sfigurerà  di certo anche nelle domeniche e nei giorni festivi. Buon appetito in qualunque momento vogliate provarla.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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