Ingredienti per 4 persone :
300 g di funghi freschi
2 spicchi d’aglio
100 g di prosciutto cotto
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
400 g di pappardelle
500 ml di brodo vegetale
sale q.b
Procedimento per preparare le pappardelle con funghi e prosciutto :
Inizieremo con preparare i funghi facendo soffriggere in 4 cucchiai d’olio
extravergine d’oliva per 2 m gli spicchi d’aglio schiacciati,
poi uniremo il prosciutto cotto tagliato a pezzettini dopo 3 minuti uniremo
i funghi e faremo cuocere per 30 minuti aggiungendo il brodo vegetale ogni
tanto.Dopo aver cotto i funghi,faremo cuocere le pappardelle per circa 8 minuti,
poi le mantecheremo per qualche minuto con il condimento dei funghi e impiatteremo
con una buona spolverata di grana.
Serviremo un’ottimo piatto,semplice da realizzare ma che non sfigurerà mai
in qualsiasi occasione,ricco di profumo e gusto.
Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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