Panini morbidissimi con philadelphia

Panini morbidissimi con philadelphia, tanto morbidi, tanto gustosi. Con poco prepareremo degli ottimi panini profumati da farcire come vorremo si preparano in poco tempo da provare.

Panini morbidissimi con philadelphia
Panini morbidissimi con philadelphia

Ingredienti per i Panini morbidissimi con philadelphia

Dosi per 10 panini

  • 400 g di farina 0
  • 150 g di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 50 ml di acqua
  • 125 g di philadelphia
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 15 g di burro
  • 10 g di lievito di birra
  • sale q.b

 

Procedimento

Oggi voglio darvi una semplice indicazione per preparare morbidi panini. Sarà una facile operazione che darà tanta soddisfazione.

Saranno indicati per accompagnare le nostre pietanza o da farcire a piacere. Iniziamo il procedimento per preparare l’impasto.

Iniziamo con lo sciogliere il lievito in una ciotola con un cucchiaino di zucchero e latte intiepidito. Fino al formarsi della schiuma.

Quindi in una terrina mettiamo le farine, lo zucchero semolato. Poi il burro sciolto, la philadelphia, l’acqua tiepida, il lievito.

Impastiamo prima nella ciotola, poi su una spianatoia. Facendo risultare un panetto morbido cui aggiungiamo due pizzichi di sale.

Quindi lo poniamo a lievitare per circa 2 ore nella ciotola ricoperta di pellicola trasparente in forno spento.

Passato il tempo dividiamo l’impasto in parti uguali. Io ho diviso in 10 parti da 100 g l’una. Facciamo delle palline.

Le poggiamo distanziate su una teglia rivestita da carta forno. Incidiamo una croce in superficie con un coltello.

Mettiamo a lievitare in forno spento per un’alta ora e trenta. Poi poniamo in forno a gas statico a 190° per circa 30 minuti.

I nostri panini di philadelphia saranno pronti per porli in tavola. Aspettano solo di essere farciti con tante cose buone.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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