Panini leggeri allo yogurt e miele

Panini leggeri allo yogurt e miele, facile da farsi, ottimi da gustare. Si preparano molto velocemente e dureranno più giorni. La soddisfazione sarà unica.

Panini leggeri allo yogurt e miele
Panini leggeri allo yogurt e miele

Ingredienti per i Panini leggeri allo yogurt e miele

Dosi per 10 panini

  • 325 g di farina Manitoba
  • 150 g di farina 00
  • 150 ml di latte
  • 30 g di burro
  • 200 g di yogurt bianco amaro
  • 10 g di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele
  • sale q.

 

Per la spennellatura

  • latte q.b

 

Procedimento

Oggi vi voglio consigliare questa ricetta sarà ottima per preparare dei panini morbidissimi dal dolce profumo.

Li potremo utilizzare per farciture sia dolci che salate, fantastici nei buffet. Da gustare nelle nostre colazioni.

Buoni anche per merende, snack quotidiani o da portare con noi nel cestino da picnic delle gite fuori porta.

In una ciotola mettiamo il latte intiepidito in cui sciogliamo il lievito con del miele. Quindi uniamo lo yogurt bianco.

Poi il burro sciolto in microonde, intiepidito, le farine un po’ alla volta. Impastiamo, prima nella ciotola, poi sulla spianatoia.

Otteniamo così un panetto, cui uniamo due pizzichi di sale volendo, per chi vuole, può utilizzare tranquillamente un’impastatrice.

Poniamo a lievitare in una ciotola sigillata con pellicola trasparente per 1 ora e trenta. Quindi dividiamo l’impasto.

Facciamo  pezzi da 80 g l’uno. Con le mani facciamo delle palline. Le adagiamo su una teglia rivestita di carta forno.

Li facciamo lievitare per un’altra ora. Spennelliamo con del latte che donerà un bel colorito dorato in superficie.

Li poniamo nel forno a gas statico a 180°per 45 minuti, avendo cura di mettere in forno un pentolino con acqua per umidificare.

I nostri panini allo yogurt saranno pronti. Saranno apprezzati per la loro morbidezza e fragranza, donando una gran soddisfazione.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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