Panini di mozzarelle frullate

Panini di mozzarelle frullate, una bontà che soddisferà tutti i palati. Con pochi e semplici ingredienti otterremo un risultato magnifico.

Panini di mozzarelle frullate
Panini di mozzarelle frullate

Ingredienti per i Panini di mozzarelle frullate

Dosi per 16 Panini di mozzarella

  • 300 g di farina 0
  • 250 g di mozzarella
  • 80 ml di acqua di mozzarelle
  • 6 g di lievito di birra
  • sale q.b
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di provola affumicata

 

Procedimento

Con questa ricetta vi consiglio come realizzare dei panini ripieni tanto morbidi che allieteranno il nostro appetito.

Iniziamo con lo sminuzzare le mozzarelle con un frullatore ad immersione, a cui aggiungiamo un cucchiaio dell’acqua delle mozzarelle.

Quindi nella ciotola, alle mozzarelle, uniamo la farina, il lievito sciolto nella restante acqua delle mozzarelle.

Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia, formando un panetto morbido cui uniamo due pizzichi di sale.

Poniamo a lievitare, nella ciotola rivestita di pellicola, per 2 ore. Passato il tempo, dividiamo l’impasto in parti da 50 g l’una.

Quindi formiamo delle palline uniformi, nel cui centro poniamo pezzetti di provola affumicata e prosciutto cotto.

Volendo, possiamo sostituire gli ingredienti per la farcitura, con altri più graditi, l’impasto andrà bene comunque.

Le adagiamo in maniera distanziata su una teglia rivestita di carta forno, e facciamo lievitare per un’altra ora e trenta.

Terminata la lievitazione, poniamo in forno a gas statico a 220° per 30 minuti e qualche minuto di grill donando una bella doratura.

I nostri panini di mozzarella ripieni saranno pronti per essere serviti come splendidi antipasti, da accompagnare ai nostri contorni

Saranno una fantastica idea da realizzare per feste con buffet o con antipasti sfiziosi, andranno di sicuro a ruba.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/

Precedente Torta di mele grattugiate senza burro Successivo Torta paradiso rustica istantanea

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.