Ingredienti per il pane soffice in cassetta :
500 g di farina 0
300 ml di latte
60 g di burro
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra
sale q.b
Per la spennellatura:
un tuorlo d’uovo
Procedimento per preparare il pane soffice in cassetta :
Inizieremo con lo sciogliere il lievito in una ciotolina con latte intiepidito e
un cucchiaino di zucchero,fino al formarsi della schiumetta.In una ciotola
capiente metteremo la farina,lo zucchero, il burro precedentemente ammorbidito
e il lievito sciolto.Impasteremo prima nella ciotola,poi su una spianatoia,fino a formare
un panetto cui uniremo 2 pizzichi di sale.Porremo nella ciotola sigillata con pellicola
trasparente e lo faremo lievitare per un’ora e trenta.Passato il tempo,lavoreremo l’impasto
formando un salsicciotto che porremo in uno stampo per plumcake rivestito di carta forno.
Faremo lievitare per altri 40 minuti in forno spento,quindi spennelleremo con un tuorlo d’uovo
e inforneremo in forno statico,a 190° per circa 30 minuti.Il nostro pane in cassetta sarà pronto
per essere farcito come meglio crediamo,sia dolce che salato,assaporandone tutta la sua
sofficità che manterrà per diversi giorni.Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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