Ingredienti per il Pane di semola morbidissimo
- 900 g di farina di semola rimacinata
- 600 ml di acqua
- un cucchiaino di miele
- 10 g di lievito di birra
- sale q.b.
Procedimento
Oggi vi propongo una semplice ricetta per realizzare dell’ottimo pane che rimarrà morbido per più giorni.
Lo prepariamo con farina di semola e pochi altri semplici ingredienti che sicuramente troviamo nelle nostre dispense.
Quando uscirà dal forno, con la sua scia che irrorerà di un dolce profumo la cucina, sarà una gran bella soddisfazione.
Così buono lo potremo abbinare a qualunque pietanza, dandoci tutto il suo gusto e la sua morbidezza.
Mettiamo in una ciotola il lievito sbriciolato con un cucchiaino di miele e lo sciogliamo con acqua intiepidita.
Quindi versiamo a poco la volta la farina e impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia. ottenendo un panetto.
Cui aggiungiamo tre pizzichi di sale e poniamo a lievitare per un’ora. Passato il tempo, diamo la forma che più ci aggrada.
Io ho diviso l’impasto, facendo sia delle pagnottelle da 200 g l’una, sia un pane a cassetta, ponendolo in uno stampo da plumcake cm 30.
Rivestito di carta forno e facciamo lievitare un’altra ora. Ultima fase, facciamo dei tagli trasversali con un coltello di ceramica.
Facciamo lievitare ancora 30 minuti. Poniamo in forno a gas statico a 200° per circa un’ora e qualche minuto di grill.
Il nostro pane con farina di semola sarà pronto da servire in tavola, buono fragrante. Sicuri di rimanere soddisfatti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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