pan gocciole allo yogurt senza uova

pan gocciole allo yogurt senza uova , buonissimo per colazioni o merende . Semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti

pan gocciole allo yogurt
pan gocciole allo yogurt senza uova

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per il pan gocciole allo yogurt :

300 g di farina 00

150 g di farina manitoba

80 g di zucchero semolato

125 g di yogurt bianco amaro

35 ml di olio di semi di arachidi

100 ml di latte

un cucchiaino di miele

10 g di lievito di birra

80 g di gocce di cioccolato

la scorza di un’arancia

una fialetta di essenza di vaniglia

sale q.b

 

per la spennellatura:

2 tuorli

2 cucchiai di latte

 

procedimento per preparare il pan gocciole allo yogurt :

 

Inizieremo con sciogliere il lievito di birra in una ciotolina con

un cucchiaino di zucchero e latte intiepidito,fino al formarsi della

schiumetta.Quindi in una ciotola capiente metteremo le farine,lo

zucchero semolato,l miele,lo yogurt,l’olio di semi di arachidi,

la scorza grattugiata di un’arancia,l’essenza di vaniglia e il lievito

sciolto.Impasteremo con le mani,quindi uniremo le gocce di cioccolato,

poi continueremo ad impastare su una spianatoia,ottenendo un panetto

morbido e liscio,aggiungeremo due pizzichi di sale e lo porremo nella

ciotola sigillata con pellicola trasparente lasciandolo lievitare per 3 ore.

Passato il tempo,divideremo il nostro panetto in parti uguali(circa 60 g),

e ne faremo delle palline che adageremo su una teglia da forno rivestita

di carta forno che poi metteremo a lievitare,in forno spento,per un ora e

trenta.Ultimo passaggio,spennelleremo con due tuorli e latte prima di

infornare in forno statico a 180° per 25 minuti.

I nostri pan gocciole saranno pronti per essere gustati sia a colazione

che per merenda,sicuramente in maniera genuina ed invitante.

Alla prossima Giovanna

 

 

 

Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?

Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.

Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata

di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.

Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia

daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.

Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per

la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto

come tante persone mi chiedevano consigli in merito.

Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera

più semplice possibile senza andare nel sofisticato

in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo

realizzo con le mie mani e lo pubblico .

Non mi piace leggere ricette  e vedere foto che

non appartengono a chi le scrive in quanto non

darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose

di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare

le mie ricette vuol essere la certezza che tutti

possano comprenderle facilmente.

Buona lettura a tutti

 

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