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Pan di spagna morbido al cioccolato

Pan di spagna morbido al cioccolato, sarà ottimo da gustare da solo o farcito. Semplicissimo da realizzare senza troppe difficoltà.

Pan di spagna morbido al cioccolato
Pan di spagna morbido al cioccolato

Ingredienti per il Pan di spagna morbido al cioccolato

  • 6 uova medie
  • 160 g di farina per dolci
  • 40 g di cacao amaro
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • sale q.b.
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Oggi vi propongo la  ricetta per un buon pan di spagna. La caratteristica oltre alla morbidezza sarà di essere al cacao.

La sua preparazione sarà molto semplice e veloce. Iniziamo col separare i tuorli dagli albumi in due ciotole.

Con una frusta elettrica montiamo i tuorli, cui abbiamo aggiunto lo zucchero semolato, e otteniamo una crema spumosa.

Quindi con un pizzico di sale montiamo gli albumi a neve. Ai tuorli uniamo la farina, il cacao e il lievito per dolci.

Mescoliamo il tutto, poi aggiungiamo gli albumi montati. Versiamo il composto in uno stampo a ciambella 24 cm.

Precedentemente imburrato e infarinato. Quindi poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 35 minuti.

Terminata la cottura, lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti. Ciò servirà ad eliminare l’umidità in eccesso.

Quindi decidiamo che farne di questo pan di spagna. Se vogliamo gustarlo così, possiamo decorarlo con zucchero a velo.

Altrimenti possiamo utilizzarlo come base da farcire con creme a piacere. Ottimo anche con della buona panna montata.

Di sicuro così preparate le nostre torte avranno un gusto ancor più allettante, facendo felici grandi e piccini.

Fantastiche da ottenere un gran successo particolarmente in occasione delle feste di compleanno dei nostri ragazzi

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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