Ingredienti per 12 Muffins salati alla birra
- 130 g di farina 00
- 50 g di grana
- 1 uovo medio
- 100 ml di birra
- 25 ml di olio di semi di arachidi
- una bustina di lievito istantaneo
- sale q.b.
- 100 g di formaggio dolce
- 100 g di prosciutto cotto
Procedimento per i Muffins salati alla birra
Oggi vi propongo una ricetta che ci permette di creare dei muffins alla birra.
Questo procedimento darà tanta morbidezza all’impasto.
Si prepareranno con estrema semplicità e in poco tempo.
Saranno molto indicati per snack e pause salate della giornata.
Ideali per cenette o buffet tra amici e piccole festicciole.
Andranno bene anche per i nostri picnic nelle gite fuori porta.
Iniziamo con il mettere in una ciotola birra, uovo, olio di semi di girasole.
In ultimo aggiungiamo due pizzichi di sale.
Mescoliamo con una frusta manuale, amalgamando il tutto.
Quindi uniamo il grana, la farina e il lievito istantaneo.
Mescolando sempre con la frusta ed eliminando eventuali grumi.
Infine aggiungiamo il prosciutto cotto e formaggio dolce tagliati a pezzetti.
Amalgamiamo il tutto ottenendo un composto omogeneo.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per muffins.
Versiamo il composto fino ad 1/3 di ogni singolo stampino.
Inforniamo in forno statico a 180° per circa 25 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo riposarli in forno spento per una decina di minuti.
Eliminiamo così, l’umidità in eccesso.
Sforniamo con un delizioso profumino che riempirà tutto l’ambiente.
Possiamo servirli come graditi antipasti o come gustose pause salate.
Vi consiglio senza dubbi questa ricetta che sarà tanto apprezzata.
Aspetto le vostre valutazioni e commenti.
Se volete suggerire qualche modifica per migliorarla, la terrò in considerazione.
Alla prossima Giovanna
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