Ingredienti per i Muffins di caffè delicati con poco burro
Dosi per 12 muffins
- 200 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 100 ml di caffè
- 80 g di burro
- 75 ml di latte
- 1 uovo medio
- mezza bustina di lievito per dolci
Procedimento
Oggi vi propongo un’idea che farà impazzire tutti gli amanti del caffè. Potremo sostituire anche le pause caffè con queste tortine.
A chi le proverà, lasceranno un mix di gusti davvero tanto piacevole. Si preparano con facilità e ingredienti alla portata di tutti.
Mettiamoci subito all’opera. In una ciotola sbattiamo con una frusta elettrica l’uovo con lo zucchero. Rendiamo il composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il latte intiepidito, il burro sciolto nel microonde, il caffè. Mescoliamo tutto in maniera omogenea.
Infine, dopo aver unito la farina e il lievito, mescoliamo di nuovo. Imburriamo e infariniamo uno stampo per muffins.
Versiamo il composto fino alla metà di ogni stampino. poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo riposarle in forno spento per 10 minuti. Eliminiamo così, tutta l’umidità in eccesso.
Le nostre tortine al caffè saranno pronti per essere gustate. Potremo servirle per una profumata colazione.
Ottime anche per una pausa che sostituisce la classica tazzina di caffè. Semplicissime e veloci da realizzare.
Poi, a discrezione, spolveriamo con zucchero a velo. Abbiamo dei dolcetti per una colazione che accontenterà tutti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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