Merendine paradiso soffici con crema golosa

Merendine paradiso soffici con crema golosa, sono ideali per una fantastica colazione o per una merenda golosa e delicata.Da provare al più presto.

Merendine paradiso soffici con crema golosa
Merendine paradiso soffici con crema golosa

Ingredienti per le Merendine paradiso soffici con crema golosa

  • 3 uova medie
  • 150 g di zucchero semolato
  • 120 g di burro
  • 80 g di farina per dolci
  • 80 g di fecola
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • 300 g di panna per dolci
  • 100 g di cioccolato bianco
  • zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Oggi vi consiglio una ricetta per una colazione da favola. Mettiamo in una ciotola capiente le uova, lo zucchero.

Montiamo con una frusta elettrica. Otteniamo una crema spumosa, poi aggiungiamo il burro precedentemente sciolto.

Azioniamo ancora la frusta per alcuni minuti. Quindi versiamo la farina, la fecola, il lievito e la scorza di limone.

Sempre con la frusta amalgamiamo il tutto. Versiamo la crema in uno stampo cm 40 per 40, imburrato e infarinato.

Lo poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 30 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti.

Eliminiamo l’umidità in eccesso. Nel frattempo prepariamo la farcitura.Facciamo prima sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.

Poi lo lasciamo raffreddare circa 15 minuti. Quindi lo mescoliamo alla panna montata con la frusta elettrica.

Tagliamo con delicatezza, senza romperla, la torta in due strati. Con l’aiuto di una spatola stendiamo la panna su uno strato.

Quindi lo ricopriamo  con l’altro. Poniamo la torta per circa 2 ore in frigo. Ultima fase, sarà quella di rifilare i bordi.

Utilizziamo una lama ben affilata, ottenendo un rettangolo che dividiamo in tranci uguali di 4 cm di larghezza.

Li spolveriamo con dello zucchero a velo. Abbiamo ottenuto delle fette farcite per una colazione delicata e ricca d’energia.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna.

 

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