Impasto per pizza soffice e veloce

Impasto per pizza soffice e veloce, con questa pasta prepariamo pizze, rustici, calzoni, tutti super soffici. Se la provate, non la lascerete più.

Impasto per pizza soffice e veloce
Impasto per pizza soffice e veloce

Ingredienti per l’Impasto per pizza soffice e veloce

  • 450 g di farina 00
  • 125 ml di latte
  • 125 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • un cucchiaino di zucchero semolato
  • 8 g di lievito di birra
  • sale q.b.

 

Procedimento

Una delle principali qualità che più ricerchiamo in tutte le prelibatezze rustiche, è sicuramente la morbidezza

Se a questa possiamo unire anche una maggior digeribilità ,allora il risultato sarà ancor più apprezzato.

La ricetta che vi consiglio oggi, permetterà di preparare qualunque specialità salata. Pizze, rustici, torte salate.

Tutto verrà realizzato in maniera molto soffice e con una maggiore digeribilità. Questo impasto lo si prepara facilmente con le mani.

Ma se si dispone di un’impastatrice, si potrà semplificare la sua preparazione, velocizzando la lavorazione.

Inoltre se volete un impasto più genuino, potrete utilizzare della farina integrale, il risultato non cambierà.

Iniziamo con lo sciogliere il lievito in una ciotola. Con un cucchiaino di zucchero e latte intiepidito, fino al formarsi della schiuma.

Quindi in una terrina capiente, mettiamo la farina, due cucchiai d’olio d’oliva. Poi il lievito sciolto, l’acqua tiepida un po’ alla volta.

Impastiamo e poi aggiungiamo due pizzichi di sale. Continuiamo a lavorare la pasta, formando una palla morbida.

Facciamo lievitare per 2 ore. In una ciotola ricoperta da pellicola trasparente. A lievitazione ultimata, stendiamo la pasta.

Possiamo sbizzarrirci a fare qualunque tipo di rustico o pizza preferiamo. Con la farcitura che più gradiamo.

Pasta per pizza morbida, certa che vi farà rimanere soddisfatte. Chi gusterà le vostre bontà, farà tantissimi complimenti.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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