Impasto base per pizza croccante

Impasto base per pizza croccante, con questo otterremo una pizza morbida e croccante. Facile da preparare con pochi ingredienti.

Impasto base per pizza croccante
Impasto base per pizza croccante

Ingredienti per l’Impasto base per pizza croccante

  • 200 g di farina 0
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di farina di semola
  • un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • 230 ml di acqua
  • un cucchiaino di zucchero semolato
  • 5 g di lievito di birra
  • sale q.b

 

Procedimento

Sicuramente in tante prelibatezze salate che desideriamo gustare, una delle cose che ricerchiamo è che siano croccanti.

Se a questa qualità, uniamo anche una maggior digeribilità, il risultato, di sicuro, sarà ancor più apprezzato.

La ricetta consigliata oggi, permetterà di preparare ogni tipo di pizze. In maniera molto croccante e con tanta digeribilità.

Questo impasto lo si prepara con le mani. Ma se si dispone di un’impastatrice, a molte potrà semplificarne la preparazione.

Inoltre se volete un impasto più genuino, potrete utilizzare farina integrale abbinata a quella 0, il risultato non cambierà.

In una ciotola versiamo i tre tipi di farine, l’olio extra vergine d’oliva, quindi il lievito sciolto coni zucchero in acqua intiepidita.

Impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia. Creiamo un panetto morbido cui uniamo due pizzichi di sale.

Poniamo a lievitare nella ciotola ricoperta di pellicola trasparente, per circa un paio d’ore. Quindi lo stendiamo.

Creiamo la nostra pizza facendola risultare bella croccante. Possiamo sbizzarrirci a fare qualunque pizza preferiamo.

Ogni tipo di farcitura  la renderà tanto gustosa garantendo un’ottima riuscita. Sicuramente piacerà molto a tutti.

Sono certa che tutte voi che la userete, ne rimarrete soddisfatte, chi gusterà le vostre bontà, vi elogerà tanto.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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