Ingredienti per la Frolla morbida senza burro al caffè
- 360 g di farina per dolci
- 2 uova medie
- 100 g di zucchero semolato
- 75 ml di olio di semi di arachidi
- una tazzina di caffè espresso
Procedimento
Oggi voglio proporvi una magnifica frolla che rimane elastica con un tocco in più. Sarà gustosamente aromatizzata al caffè.
Quante volte, nel preparare una crostata, siete state tentate dal buttare tutto. Scoraggiandovi perchè la frolla vi si rompeva?
Seguendo questa semplicissima ricetta. Non avrete più problemi nel preparare la frolla per i vostri dolci.
Il segreto? Molto semplicemente dovrà essere usata sempre la farina per dolci. Non la farina 00, la si trova in tutti i centri commerciali.
Mai più situazioni di frolla che si spacca e costrette a rattopparla. Talmente elastica che si lavorerà alla perfezione.
Iniziamo con il mettere in una ciotola le uova e lo zucchero semolato. Sbattendole con una frusta elettrica.
Fino a rendere il composto ben spumoso e omogeneo. Aggiungiamo l’olio di semi d’arachidi, la tazzina di caffè.
Poi la farina per dolci, essenziale, un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola e poi sulla spianatoia.
Formando un panetto davvero super morbido con un tocco in più. Possiamo preparare le nostre dolcezze al caffè.
Altre consigliano di conservarla in frigo per un po’ di tempo. Questa la possiamo utilizzare utilizzare immediatamente.
Ora saremo pronte per preparare splendide crostate, biscotti, cassate al forno, ecc.ecc. Un’impasto morbido senza presenza di burro.
Che non si spezzerà durante l’allestimento dei nostri dolci. Provatela, attendo al più presto vostri commenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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