Frittelle dolci di ricotta tanto golose

Frittelle dolci di ricotta, sono un dolcissimo passatempo. Semplicissime da preparare ottenendo un grandissimo risultato.

Frittelle dolci di ricotta
Frittelle dolci di ricotta

Ingredienti per le Frittelle dolci di ricotta

Dosi per 24 Frittelle

  • 200 g. di ricotta fresca di pecora
  • 100 g. di farina lievitante
  • 80 g. di zucchero semolato
  • la scorza di un limone
  • 2 uova medie
  • sale q.b.
  • olio di semi di arachidi q.b.

 

Procedimento

Questa ricetta sarà molto indicata per addolcire la festa di Carnevale.

Ma sicuramente possiamo fare queste frittelle per qualunque occasione.

Sono davvero semplici da realizzare con ingredienti presenti nelle nostre cucine.

I nostri ragazzi ne andranno matti, ma non solo loro.

Converrà prepararne in un buon numero, in quanto si gusteranno come le ciliegie.

Iniziamo con il creare la nostra pastella in una ciotola, mettendo la ricotta, le uova.

Poi la la farina lievitante lo zucchero, la scorza di un limone.

Quindi mescoliamo e facciamo amalgamare il tutto.

Poi lasciamo riposare il composto in frigo per 2 h.

Dopo di che, in una padella antiaderente, scaldiamo l’olio di semi.

In cui facciamo cadere un po’ di pastella, dopo averla lavorata con due cucchiaini.

Facciamo friggerle fino alla loro doratura.

Dopo averle fatte colare dell’olio in eccesso su carta assorbente.

Le poniamo in una vaschetta con dello zucchero semolato.

Ricoprendo tutta la superficie.

Le nostre frittelle di ricotta saranno pronte.

Gustate calde saranno una vera delizia.

Ottime per Carnevale, ma faranno un figurone in qualsiasi occasione.

Sono tanto sicura che sarà una ricetta molto gradita e amerete rifarla spesso.

Gustarle ben calde davanti ad un bel film sarà come stare al cinema.

Aspetto come sempre numerosi vostri commenti.

Se vi farà piacere inviatemi i vostri risultati.

Li pubblicherò volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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