Ingredienti per la Focaccia dolce del condominio favolosa
Dosi per 8 Persone
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina Manitoba
- 250 ml di latte
- 125 ml di acqua
- 120 g di zucchero semolato
- 60 ml di olio di semi di arachidi
- un cucchiaio di zucchero semolato
- 8 g di lievito di birra
- Per la decorazione
- 50 g di zucchero semolato
Procedimento
Oggi voglio proporvi una vera delizia che si prepara in tutta facilità e molto velocemente con semplici ingredienti.
La focaccia del condominio, chiamata così perchè sarà un vero piacere gustarla tutt’insieme con un buon caffè.
Iniziamo ponendo in una ciotola capiente il latte tiepido e l’acqua tiepida, quindi il lievito e un cucchiaio di zucchero.
Mescoliamo il tutto con una frusta manuale e lasciamo riposare per 5 minuti. Quindi uniremo lo zucchero semolato.
Poi l’olio di semi d’arachidi e le farine mischiate tra loro, un po’ alla volta. Poi mescoliamo con una frusta manuale.
Deve risultare un composto a pastella senza grumi. Quindi poniamo a lievitare ricoperta da pellicola per 2 ore.
Ora prendiamo una teglia 36 x 34 cm e con carta forno, poi versiamo il composto e lo livelliamo con una spatola.
Quindi lo mettiamo a lievitare in forno per altri 30 minuti. Passato il tempo, facciamo con le dita delle fossette.
Infine cospargiamo tutta la superficie con 50 g di zucchero. Inforniamo in forno a gas statico a 190° per 20/25 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto.
Terminata la cottura lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti, eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso.
La nostra focaccia del condominio sarà pronta per essere servita, un vero piacere gustarla in piacevole compagnia.
Potremo accompagnarla al caffè latte, alla marmellata o alla crema di nocciole. donerà sempre un fantastico gusto.
Se vi farà piacere, potrete sempre inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
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Alla prossima Giovanna.
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