Ingredienti per la Focaccia con doppia farcitura
- 600 g di farina 00
- 50 ml di olio extra vergine d’oliva
- 200 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- un cucchiaino di zucchero semolato
- sale q.b
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di mozzarella
- 200 g di pomodori pelati
- origano q.b.
- olio d’oliva extra vergine q.b.
Procedimento per la Focaccia con doppia farcitura
Oggi vi propongo una ricetta deliziosa per preparare una focaccia alta eccezionale.
Risulterà moto morbida e potremo farcirla come più ci piace.
Bella calda, appena sfornata, sarà una gran soddisfazione poterla addentare.
Offrirla in serate con amici sarà di sicuro un gran successo.
Iniziamo con lo sciogliere il lievito in una ciotola con un cucchiaino di zucchero e latte intiepidito.
Fino a quando si forma una schiumetta.
Quindi in una terrina mettiamo la farina, l’olio extra vergine d’oliva il lievito sciolto.
Poi l’acqua tiepida un po’ alla volta.
Impastiamo e aggiungiamo due pizzichi di sale.
Continuiamo a lavorare la pasta, formando un panetto morbido.
Lo facciamo lievitare, in una ciotola ricoperta da pellicola trasparente per due ore.
Passato il tempo, ungiamo una teglia da forno con olio extravergine d’oliva.
Stendiamo con le mani il nostro impasto, farciamo la focaccia a nostro piacimento.
Io ho voluto farcirla con doppio gusto, bianco e con il pomodoro.
Ho utilizzato pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto, origano.
Quindi poniamo in forno statico a 210° per circa 30 minuti.
La nostra focaccia, ben calda sarà servita con tutto il suo profumo.
Gustiamola in compagnia e ogni giorno, ci sembrerà una festa.
Spero di avervi proposto una ricetta che avrà attirato la vostra attenzione.
Aspetto con vero piacere di leggere i vostri commenti
Alla prossima Giovanna
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