Focacce soffici al latte senza burro

Focacce soffici al latte senza burro, un’alternativa ottima buona come il pane. Semplici e veloci da preparare. Andranno subito gustate con enorme piacere.

Focacce soffici al latte senza burro
Focacce soffici al latte senza burro

Ingredienti per le Focacce soffici al latte senza burro

Dosi per 8 Focacce

  • 225 g di farina 00
  • 225 di farina Manitoba
  • 125 ml di latte
  • 125 ml di acqua
  • 50 ml di olio extra vergine d’oliva
  • un cucchiaio di zucchero semolato
  • 8 g di lievito di birra
  • sale q.b.

 

Per spennellare 

  • acqua q.b.

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare in casa delle ottime focacce soffici da utilizzare in alternativa al pane.

Ottime per preparare dei magnifici e appetitosi panini con le farciture più svariate, a seconda dei gusti personali.

In una ciotola mettiamo latte intiepidito. Sbricioliamo il lievito di birra con aggiunta di zucchero, acqua tiepida.

Poi olio extra vergine d’oliva e le farine. Quindi impastiamo prima nella ciotola, dopo su di una spianatoia.

Fino a formare un panetto, cui uniamo due pizzichi di sale. Poniamo in una ciotola e incidiamo in superficie una croce.

Quindi sigilliamo con pellicola, facendolo lievitare per 40 minuti. Poi stendiamo l’impasto per un centimetro di altezza.

Poi facciamo dei cerchi con una tazza di 14 cm e li poniamo distanziati su una teglia ricoperta di carta forno.

Su ognuna facciamo delle fossette con le dita e mettiamo a lievitare in forno spento per un’ altra ora e trenta.

Poniamo in forno a gas statico a 190° per circa 35 minuti. Appena le sforniamo le spennelliamo con acqua.

Le nostre focacce saranno pronte per accompagnare le nostre pietanze al posto del pane con vero gusto e sofficità.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

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