ingredienti:
3 uova medie intere
250 g. di mascarpone
120 g.di zucchero
cacao amaro q.b.
1 ciotola di caffè zuccherato
savoiardi q.b.(in base alla grandezza della pirofila)
200 ml panna per dolci
sale q.b.
Procedimento:
per prima cosa va preparato il caffè e va zuccherato(andrà utilizzato tiepido).Quindi vanno separati i tuorli dagli albumi.Fatto questo,vanno montati gli albumi con la frusta aggiungendo un pizzico di sale,quando saranno come panna,si aggiungeranno 60 g.di zucchero.A parte andranno sbattuti i tre tuorli con i rimanenti 60 g.di zucchero a cui andranno aggiunti i 250 g. di mascarpone,mescolando il tutto fino a formare una crema soffice.Ora aggiungeremo a questa crema gli albumi montati a neve,mescolando il tutto da l ’alto verso il basso,delicatamente,senza smontarlo.Con una frusta elettrica monteremo la nostra panna per dolci.A questo punto prenderemo i bicchieri da dessert e disporremo il primo strato di savoiardi intinti nel caffè,si ricoprirà con uno strato di crema di mascarpone e uno di panna,quindi ripeteremo la stessa operazione e infine si spolverizzerà con il cacao amaro utilizzando un setaccio,quindi riporremo i bicchieri in frigo,prima di servirlo.Buon tiramisù a tutti!!!!!!!!!! Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
