Ingredienti per le Crostatine ripiene della nonna al cioccolato
Dosi per 6 Crostatine
- 350 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- un uovo medio
- 150 g di burro
- scorza di un limone
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 400 g di crema di nocciole
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare in casa delle facili e deliziose crostatine della nonna al cioccolato.
Dopo aver ammorbidito il burro, in una ciotola lo mescoleremo allo zucchero semolato. Amalgamiamo bene il tutto.
Quindi aggiungiamo l’uovo e la farina. Formiamo un’impasto che continuiamo a lavorare su di una spianatoia infarinata.
Poi mettiamo l’essenza di vaniglia e la scorza di limone grattugiata finemente, formando una palla liscia e omogenea.
Stendiamo l’impasto per lo spessore di un centimetro e, con una tazza o un coppa pasta di 13 cm, facciamo 6 dischetti.
Li adagiamo in 6 stampini per crostatine di 10 cm e buchiamo il fondo con una forchetta, rifinendo i bordi col matterello.
Versiamo dentro ad ognuna la nostra crema di nocciole, precedentemente sciolta in microonde, arrivando fino al bordino.
Con la frolla avanzata facciamo delle striscette che poniamo incrociate in diagonale sulla superficie delle crostatine.
Le poniamo in forno a gas statico a 180° per 25 minuti. Al termine facciamo riposarle in forno spento per 10 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Prima di servirle possiamo spolverarle sopra con dello zucchero a velo dopo averle poste in un bel piatto da portata.
Faranno sicuramente molto felici i nostri ragazzi nelle colazioni e merende, ma non dispiaceranno neanche ai grandi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin