Crostata di mele e cioccolato bianco

Crostata di mele e cioccolato bianco, un dolce fantastico che racchiude tanti sapori. La prepariamo con semplicità in poco tempo.

Crostata di mele e cioccolato bianco
Crostata di mele e cioccolato bianco

Ingredienti per la Crostata di mele e cioccolato bianco

Per la frolla

  • 200 g di farina per dolci
  • 50 g di zucchero semolato
  • un uovo medio
  • 40 ml di olio di semi di arachidi
  • un cucchiaino di lievito per dolci

 

Per la crema di ricotta

  • 250 g di ricotta di pecora
  • 100 g di cioccolato bianco
  • pesche mele
  • amaretti q.b.

 

Procedimento

Iniziamo con il mettere in una ciotola l’ uovo e lo zucchero semolato. Sbattendolo con una frusta elettrica.

Fino a rendere il composto ben spumoso e omogeneo. Aggiungiamo l’olio di semi d’arachidi, il lievito per dolci.

Poi la farina per dolci, essenziale, un po’ alla volta. Impastiamo prima nella ciotola e poi sulla spianatoia infarinata.

Formando un panetto davvero super morbido. Quindi imburriamo e infariniamo uno stampo per crostate 23 cm.

Ora stendiamo la pasta frolla e l’adagiamo nello stampo foderandolo, poi rifiliamo i bordi passandoci su il matterello.

Prepariamo la crema ponendo in una ciotola la ricotta, il cioccolato bianco sciolto a bagno maria o in microonde.

Infine, laviamo le pesche e le tagliamo a pezzettini e le mescoliamo nella nostra crema di ricotta e cioccolato.

Sul fondo dello stampo poniamo degli amaretti sbriciolati, quindi versiamo la crema livellata con una spatola.

Infine su tutta la superficie mettiamo altri amaretti sbriciolati. Poniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti.

Terminata la cottura lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti. Eliminerà tutta l’umidità in eccesso.

Potremo servire la nostra crostata dal gusto particolare per i nostri fine pasti. Sarà di sicuro molto apprezzata.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/

Pubblicato da latavolagolosadigio

https://www.facebook.com/Giovi-delle-leccornie-della-boss-in-cucina2-435983613276371/ mi potete seguire nella pagina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.