Crostata con crema dolce di Philadelphia e cioccolato. Un dolce abbinamento che rende questa crostata super golosa. Arricchita con granelle di nocciole.
Ingredienti per la Crostata con crema dolce di Philadelphia
Dosi per 8 Persone
Per la Pasta frolla
- 250 g di farina per dolci
- 65 g di farina di nocciole
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- un uovo medio
- Per il ripieno
- 3 cucchiai di nutella
- un cucchiaio di olio di semi
- 125 g di Philadelphia
- 100 g di zucchero semolato
- un uovo medio
- 100 ml di latte
- un cucchiaio di farina
- un cucchiaio di vaniglia
- Per la decorazione
- granelle di nocciole
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi una deliziosa crostata con crema di Philadelphia e cioccolato in frolla con farina di nocciole.
Sarà perfetta per le nostre colazioni e merende abbinando al meglio più sapori che soddisferanno di sicuro il palato.
Per prima cosa ci dedichiamo alla realizzazione della pasta frolla per la base della crostata in modo molto semplice.
In una ciotola mettiamo il burro morbido con lo zucchero semolato e amalgamiamo per bene rendendolo a crema.
Poi uniamo l’uovo, la farina di nocciole e in ultimo la farina per dolci Forniamo un’impasto su di una spianatoia.
Se risulta ancora un po’ appiccicosa, mettiamo ancora un po’ di farina. Quindi la poniamo avvolta 30 minuti in frigo.
Nel frattempo prepariamo le due creme. In una ciotola mettiamo la nutella e l’olio di semi e la rendiamo morbida.
In un’altra ciotola poniamo la Philadelphia, lo zucchero semolato, l’uovo, l’essenza di vaniglia, la farina e il latte.
Mescoliamo tutto. Il composto deve risultare liquido, poi si addenserà in cottura. Ora stendiamo la nostra frolla.
La adagiamo in uno stampo per crostate con fondo mobile 20 cm imburrato e infarinato,poi buchiamo il fondo.
Versiamo la crema di nutella e sopra quella di Philadelphia e possiamo passare alla cottura in forno a gas statico.
La cuociamo a 180° per 30 minuti, a metà cottura spargiamo in superficie le granelle di nocciole per decorazione.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’uso.
Al termine poniamo la crostata in un bel piatto da portata e spolveriamo la superficie con dello zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/biscotti-della-nonna-con-la-farina-di-semola/
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