Ingredienti per la Crostata cioccolato e cocco morbida
- 300 g di farina per dolci
- 100 g di farina di cocco
- 150 g di zucchero a velo
- 4 tuorli
- 180 g di burro
- un cucchiaino di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 400 g di crema di nocciole
Procedimento
La ricetta semplice che vi consiglio oggi, ci consentirà di creare un dolce tanto delizioso molto particolare.
Iniziamo la preparazione mettendo il burro, precedentemente ammorbidito, e lo zucchero a velo in una ciotola.
Mescoliamo con una frusta manuale ottenendo una crema omogenea. Aggiungiamo un tuorlo alla volta.
Lo facciamo assorbire prima di metterne un’altro. Quindi uniamo la farina di cocco, l’essenza di vaniglia.
Poi un cucchiaino di lievito per dolci e la farina. Impastiamo il tutto, prima nella ciotola, poi su una spianatoia.
Ottenendo un panetto morbido. Lo rivestiamo con pellicola trasparente e lo poniamo in frigo per 30 minuti.
Passato il tempo, imburriamo e infariniamo uno stampo per crostate cm 22. Stendiamo e adagiamo la sfoglia sottile.
Passiamo il matterello sui bordi eliminando la frolla in eccesso. Con cui, realizzeremo le striscette in seguito.
Versiamo la crema di nocciole nello stampo, livellandola con il dorso di un cucchiaio. Quindi tagliamo le striscette.
Le adagiamo sullo stampo incrociate diagonalmente. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 25 minuti.
La nostra crostata di cocco e crema di nocciole sarà pronta per essere gustata. Ottima nelle pause giornaliere.
o anche per una merenda energetica.
Aspetto tanti pareri. Se gradite, inviatemi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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