Per la ricetta la Crema pasticcera golosa alla panna
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Per la crema
- 250 ml di panna per dolci
- 250 ml di latte
- 110 g di zucchero semolato
- 4 tuorli
- 20 g di farina per dolci
- 20 g di fecola di patate
- una bustina di vanillina
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per una crema pasticcera molto particolare che darà un tocco in più ai nostri dolci.
Iniziamo a preparare la crema pasticcera golosa alla panna, buona per ogni tipo di farcitura, crostate, bignè e biscotti.
Ottima anche da gustare al cucchiaio servendola come fresco dessert. La facciamo prima per darle il modo di raffreddarsi.
In un pentolino mettiamo panna, latte e vanillina. Quando bolle uniamo i tuorli montati con lo zucchero, la farina e la fecola.
Mescoliamo tutto fino al suo addensarsi. Quindi la poniamo in una ciotola di vetro e la ricopriamo con pellicola trasparente.
Quando pronta, se servirà per farcitura, la sistemiamo in una sacca poche con relativo beccuccio per guarnire i nostri dolci.
Se dovremo utilizzarla come fresco dolce dessert la poniamo in frigo a raffreddare per poi servirle con coppette e cucchiaini.
In qualunque modo la adopereremo di sicuro sarà molto apprezzata da tutti per il suo gusto delicato e davvero tanto genuino.
I nostri ragazzi ne saranno entusiasti e chiederanno di realizzare i dolci per i loro compleanni ricchi della sua guarnizione.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social personale.
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Alla prossima Giovanna.
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