Ingredienti per la crema chantilly :
400 ml di latte
4 tuorli
82 g di zucchero semolato
52 g di farina 00
250 g di panna per dolci
la scorza di un limone
una fialetta di vaniglia
per guarnizione :
fragole q.b
Procedimento per preparare la crema chantilly :
Metteremo in una ciotola i tuorli e lo zucchero semolato,sbattendoli con una frusta
elettrica fin quando saranno spumosi,poi uniremo la farina,il latte intiepidito,la scorza
di limone e la vaniglia,mescoleremo sul fuoco basso con una frusta manuale fino a
quando il composto risulterà denso.Faremo raffreddarla a temperatura ambiente,poi
uniremo la panna che avremo montata in precedenza,mescoleremo senza smontare
il composto.Dopo la porremo un’oretta in frigo prima di servirla,guarnendo ogni bicchiere
o coppetta,con uno spicchio di fragola.Sarà un fresco dessert che sarà molto apprezzato
come fine pasto o per una pausa golosa.Fantastica da utilizzare come farcitura di torte e
dolci fornendo gusto e delicatezza.Alla prossima Giovanna
Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?
Innanzitutto mi presento.Mi chiamo Giovanna,sono siciliana.
Ho sempre amato cucinare e creare ricette semplici alla portata
di tutti spesso con ingredienti che facilmente ritroviamo in casa.
Sono tutti piatti,dall’antipasto al dolce,che con un po’ di fantasia
daranno allegria alle nostre tavole,sempre con stile familiare.
Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per
la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto
come tante persone mi chiedevano consigli in merito.
Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera
più semplice possibile senza andare nel sofisticato
in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo
realizzo con le mie mani e lo pubblico .
Non mi piace leggere ricette e vedere foto che
non appartengono a chi le scrive in quanto non
darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose
di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare
le mie ricette vuol essere la certezza che tutti
possano comprenderle facilmente.
Buona lettura a tutti
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