Cornetti di panna con poco zucchero

Cornetti di panna con poco zucchero, buonissimi da farcire come meglio gradiamo. Veloci da preparare con un fantastico risultato.Da provare.

Cornetti di panna con poco zucchero
Cornetti di panna con poco zucchero

Ingredienti per i Cornetti di panna con poco zucchero

Dosi per 16 Cornetti

  • 550 g di farina 00
  • 150 ml di latte
  • 200 ml di panna per dolci zuccherata
  • un uovo medio
  • 60 g di zucchero semolato
  • 12 g di lievito di birra
  • zucchero a velo q.b

 

Per la spennellatura

  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di latte

 

Procedimento

Con questa ricetta prepariamo dei cornetti che faranno invidia a quelli della pasticceria. Semplicissimi.

Con ingredienti facilmente reperibili. Utilizzando la panna montata, risulteranno davvero molto soffici. Mettiamoci all’opera.

In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero. Poi l’uovo, il lievito di birra sciolto nel latte, la panna precedentemente montata.

Ora impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia. Formiamo un bel panetto morbido e liscio.

Lo facciamo lievitare per 2 ore in una ciotola sigillata con pellicola trasparente ricoperta da un canovaccio.

Quindi stendiamo l’impasto in maniera rettangolare, rifiniamo i bordi. Partendo dalla base, tagliamo dei triangoli alternati consecutivi.

Utilizzando preferibilmente una rotella zigrinata. Arrotoliamo dalla base fino alla punta, creando i nostri cornetti.

Li poggiamo su una teglia ricoperta di carta forno. Facendoli lievitare per un’altra ora. Quindi li spennelliamo.

Con una miscela di tuorlo d’uovo e latte. Li inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 25 minuti.

Terminata la cottura, lasciamo in forno spento per almeno 10 minuti. Eliminiamo così, tutta l’umidità in eccesso.

Sforniamo con un dolce profumino. Poi li spolveriamo con zucchero a velo. Saranno fantastici per le nostre colazioni, merende.

O per gli attimi in cui desideriamo qualcosa di buono. Ottimi sia così, che con farciture a nostro piacimento.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/

Precedente Palline di ricotta e cocco buone Successivo Zucchine ripiene in padella leggere

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.